Das Statistische Bundesamt stellt neutrale, objektive und fachlich unabhängige Statistiken zur Verfügung und ist damit die erste Anlaufstelle für amtliche Daten zu Gesellschaft, Wirtschaft, Umwelt und Staat.

Im Rahmen der amtlichen Agrarstatistik werden Daten über Strukturen landwirtschaftlicher Betriebe, zu Bodennutzung, Ernte, Viehbestand, tierischer Erzeugung, Lebensmittelsicherheit, Weinanbau, Weinerzeugung, Forstwirtschaft und zu Agrarumweltthemen erhoben. Für die Erstellung der Statistiken werden – sofern möglich – Verwaltungsdaten verwendet oder die Daten werden direkt bei den auskunftspflichtigen Betrieben erhoben. Die Nutzung von Fernerkundungsdaten stellt einen neuen zusätzlichen Ansatz der Datenverarbeitung in den Erntestatistiken dar.